开庭以后，原告应该补充和做以下工作：

1. 查看被告答辩材料：

   • 当被告在规定的期限内提交答辩状等相关材料时，原告需及时查看。答辩状中可能包含被告对原告诉讼请求的回应、抗辩理由等重要信息，原告需要仔细阅读并准备相应的回应。只有充分了解被告的观点和理由，原告才能更好地为自己的主张进行辩护，维护自身的合法权益。

2. 参与证据交换：

   • 如果案件需要进行证据交换，原告必须严格按照法院的要求按时提交自己的证据，并积极参与交换过程。证据在诉讼中起着关键的作用，它能够支持原告的诉讼请求，证明案件的事实。按时提交证据并参与交换，可以确保双方当事人都能够充分了解对方的证据情况，为庭审的进行做好准备。

3. 留意法院通知和裁定：

   • 原告要时刻留意法院的各项通知和裁定，包括是否需要进行庭外调解等。这些通知和裁定直接关系到案件的进展和结果，原告需要及时关注并做出相应的回应。

4. 考虑上诉等救济途径：

   • 如果判决结果对原告不利，原告可以在规定的期限内考虑上诉等救济途径。但在决定上诉之前，原告需要仔细评估上诉的必要性和可行性，充分考虑上诉可能带来的成本和风险，以做出明智的决策。

综上所述，开庭后原告需要密切关注案件进展，积极参与诉讼活动，并根据实际情况采取相应的法律措施以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。