针对您提出的“车被店家抵债怎么起诉”的问题，首先我们需要明确一点：如果车辆被店家作为抵债物品，而您认为这一行为存在法律问题或争议，您确实有权通过法律途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的起诉步骤和注意事项：

1. 明确法律关系与证据收集：

   • 首先，您需要明确与店家之间的法律关系，比如是否存在有效的合同、协议或债务凭证。
   • 收集所有与车辆被抵债相关的证据，包括但不限于合同、收据、转账记录、聊天记录、车辆被抵债的书面通知等。
   • 如果可能，拍摄车辆被抵债时的照片或视频，以作为现场证据。

2. 确定诉讼主体与管辖法院：

   • 根据您的具体情况，确定诉讼的主体，即您是以个人名义还是公司名义起诉。
   • 根据法律规定和合同约定，确定有管辖权的法院，通常这会是被告所在地或合同履行地的法院。

3. 撰写起诉状并提交法院：

   • 在起诉状中明确您的诉讼请求，比如要求店家返还车辆、赔偿损失等。
   • 详细陈述事实和理由，包括车辆被抵债的经过、您认为店家存在的违法行为或违约行为等。
   • 提交起诉状及所有相关证据至有管辖权的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费。

4. 参与诉讼过程：

   • 在法院受理案件后，您将收到法院的开庭通知。
   • 准备充分，按时参加庭审，向法庭陈述您的观点和理由，并出示相关证据。
   • 如有必要，可以聘请专业律师代理诉讼，以更好地维护您的权益。

5. 执行判决：

   • 如果法院作出有利于您的判决，您需要按照判决来履行或申请执行。
   • 如果店家未履行判决，您可以向法院申请强制执行，以确保您的权益得到实现。

综上所述，起诉店家关于车辆被抵债的问题需要您明确法律关系、收集证据、确定诉讼主体与管辖法院、撰写起诉状并提交法院、参与诉讼过程以及执行判决。在整个过程中，建议您保持冷静、理性，并寻求专业法律人士的帮助以确保您的权益得到充分保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。