上诉请求可以维持一项并改判一项。在司法实践中，上诉人在提交上诉状时，可以根据一审判决的情况，有针对性地提出维持部分判决和改判部分判决的请求。

具体来说，如果上诉人认为一审判决在某些方面认定事实清楚、适用法律正确，可以请求维持这些方面的判决；同时，如果上诉人认为一审判决在某些方面存在事实认定不清、适用法律错误或量刑不当等问题，可以请求对这些方面进行改判。

例如，在一起合同纠纷案件中，一审判决可能部分支持了原告的诉讼请求，部分驳回了原告的诉讼请求。上诉人如果认为一审法院支持原告的部分判决是正确的，但驳回原告的部分判决存在错误，就可以在上诉状中明确提出维持支持原告的部分判决，并请求改判驳回原告的部分判决。

综上所述，上诉请求可以根据一审判决的具体情况，灵活地提出维持一项或多项判决，并请求改判一项或多项判决。如果你在具体案件中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的案件情况，为你提供专业的法律建议。