针对你提出的问题，如果以前的收条找不到了，现在补开了收条后对方又拿以前的收条来要钱，这是一个典型的合同纠纷问题，涉及到证据的真实性和有效性。以下是我的分析和建议：

1. 核心结论：

   • 首先，你需要明确补开收条时是否注明了是“补开”或“替代原收条”等字样，以及是否让对方签字确认。
   • 如果补开收条时未做上述注明，那么你需要从其他方面证明对方已经收到款项，比如银行转账记录、聊天记录、证人证言等。
   • 如果对方仍然坚持用以前的收条来要钱，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，比如起诉或申请仲裁。

2. 详细分析：

   • 补开收条的效力：补开收条本身是对原收条丢失的一种补救措施，但如果补开时没有明确注明是替代原收条，那么对方理论上仍然可以依据原收条来主张权利。因此，补开收条时一定要注明相关情况，并让对方签字确认。
   • 证据收集：除了补开收条外，你还需要尽可能收集其他证据来证明对方已经收到款项。银行转账记录是最直接的证据，如果有的话一定要保留好。此外，聊天记录、邮件往来、证人证言等也可以作为辅助证据。
   • 法律途径：如果对方仍然坚持用以前的收条来要钱，并且你无法通过协商解决纠纷，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。起诉或申请仲裁都是可行的选择，但具体选择哪种方式需要根据你的实际情况和法律规定来决定。

3. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，一定要保持冷静和理性，不要轻信对方的言辞或威胁。
   • 尽可能收集并保留好所有相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。
   • 如果你不熟悉法律程序或规定，建议咨询专业律师（比如我）以获取更详细的法律建议和指导。

综上所述，面对这种情况，你需要先明确补开收条的效力，并尽可能收集其他证据来证明对方已经收到款项。如果对方仍然坚持用以前的收条来要钱，你可以考虑通过法律途径来解决纠纷。