在签署协议时，关于“以下空白”的处理，其实并没有一个绝对的法律规定要求必须填写或留空。但根据我的专业经验和实际操作中的惯例，我可以给你一些具体的建议：

结论前置：签协议时，最下面是否写“以下空白”并非强制要求，但写上可以作为一种明确的表示，减少后续可能的争议。

详细分析：

1. 明确性：写上“以下空白”或类似表述（如“以下无正文”、“以下为签字页”等），可以明确表示协议的正文内容已经结束，后续的部分（如签字、盖章、日期等）不属于协议的正文内容。这样有助于避免因为协议内容不完整或后续添加内容而产生的争议。

2. 规范性：在商业合同中，写上“以下空白”也是一种常见的规范做法。它使得合同看起来更加正式、严谨，也符合商业惯例。

3. 防止篡改：虽然写上“以下空白”并不能完全防止合同被篡改，但至少可以作为一种提示，让合同双方在签署时更加注意合同的完整性和真实性。

4. 法律效力：从法律角度来看，写上“以下空白”并不会影响合同的法律效力。合同的有效性主要取决于合同的内容是否合法、双方的意思表示是否真实、合同的形式是否符合法律规定等因素。

然而，也需要注意以下几点：

• 如果协议内容较多，且后续还有附件或补充协议，那么“以下空白”可能就不是必要的，因为附件或补充协议本身就是协议的一部分，不需要通过“以下空白”来区分。
• 在某些特定情况下，如合同文本是通过电子方式传输或存储的，可能无法直接看到“以下空白”的标注。此时，可以通过其他方式（如电子签名、时间戳等）来确保合同的完整性和真实性。

综上所述，签协议时最下面是否写“以下空白”取决于具体情况和实际需要。但写上它可以作为一种明确的表示和规范做法，有助于减少后续可能的争议。如果你有更具体的合同问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。