农村承包土地总面积一般不包括退耕还林。下面我来详细解释一下：

首先，农村承包土地总面积通常指的是农户通过家庭承包方式取得的农村土地的面积，这些土地主要用于农业生产。而退耕还林，是指为了生态保护和恢复，将原本用于耕种的土地转化为林地的过程。

其次，从法律和政策层面来看，退耕还林的土地通常会有特定的政策扶持和补贴，其管理和使用也与一般的承包土地有所不同。因此，在计算农村承包土地总面积时，一般不会将退耕还林的土地面积纳入其中。

最后，需要注意的是，具体情况可能会因地区和政策的不同而有所差异。如果你所在的地区有特殊的政策规定，或者你对具体的土地面积计算有疑问，建议直接咨询当地的农业部门或土地管理部门，以获取最准确的信息。

综上所述，农村承包土地总面积一般不包括退耕还林，但具体情况还需根据当地政策和规定来确定。