若您的前夫未按照约定支付孩子的抚养费，您可以通过法律途径来维护孩子的权益。以下是详细的起诉步骤和所需材料：
一、准备相关证据和材料
身份关系证明：准备离婚判决书或离婚协议书，以证明您与前夫的关系以及前夫有支付抚养费的义务。
孩子身份关系证明：提供孩子的出生证明，以证明您与孩子的亲子关系。
前夫不支付抚养费的证据：收集转账记录、聊天记录、通话录音等，证明前夫未按时支付抚养费的事实。同时，也可以准备孩子生活、学习、医疗等费用支出的票据，以说明孩子实际需要的抚养费用。
二、确定管辖法院
根据民事诉讼法的规定，抚养费纠纷诉讼一般由被告住所地法院管辖。如果被告住所地与经常居住地不一致，由经常居住地人民法院管辖。因此，您需要确定前夫住所地或经常居住地的基层人民法院，并向该法院提起诉讼。
三、撰写起诉状
起诉状是向法院提起诉讼的书面材料，需要包括以下内容：
原告和被告的基本信息：包括姓名、性别、年龄、住址等。
诉讼请求：明确要求前夫按照离婚协议或判决书支付抚养费，并注明抚养费的具体金额和支付方式等。
事实与理由：详细阐述双方离婚情况、关于抚养费的约定或判决内容以及前夫未支付抚养费的情况等。
四、提交起诉状和证据材料
将撰写好的起诉状和准备好的证据材料一并提交到确定的管辖法院立案庭。法院会对您的起诉进行审查，如果符合条件，会予以受理并通知您缴费。
五、等待开庭审理并作出判决
立案后，法院会安排开庭时间并通知双方。在庭审中，您和前夫可以进行举证、质证、辩论等。法官会根据双方提交的证据和陈述作出判决。如果判决前夫限期支付抚养费，但他仍不履行支付义务，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
总之，起诉前夫不给抚养费需要您准备充分的证据和材料，并按照法律程序进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或法律机构。