拼装车辆私人买卖出车祸撞伤行人致残，一般情况下可以起诉原车主。但具体能否成功起诉以及责任划分，需要根据实际情况和法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 拼装车辆的非法性：

   • 拼装车辆通常指的是未经国家有关部门批准，擅自将不同车辆的零部件拼装在一起形成的车辆。这类车辆往往存在安全隐患，不符合国家安全标准。
   • 根据相关法律规定，拼装车辆是禁止上路行驶的。因此，拼装车辆本身的存在就是违法的。

2. 原车主的责任：

   • 如果原车主明知车辆是拼装的，仍然将其出售，那么原车主可能需要对因车辆造成的损害承担责任。
   • 原车主在出售车辆时，有义务确保车辆的安全性和合法性。如果车辆存在安全隐患或违法情况，原车主应当告知买家并采取相应的措施。

3. 事故责任划分：

   • 在交通事故中，责任划分通常根据事故发生的具体情况、当事人的行为以及法律规定来判断。
   • 如果拼装车辆撞伤行人致残，首先需要确定事故的具体原因和责任方。如果事故是由于拼装车辆的安全隐患导致的，那么原车主可能需要承担相应的责任。
   • 同时，也需要考虑买家的责任。如果买家在购买车辆时明知车辆是拼装的，仍然选择购买并使用，那么买家也可能需要对事故承担责任。

4. 法律建议：

   • 对于受害者来说，如果拼装车辆撞伤行人致残，可以考虑起诉原车主和买家，要求他们承担相应的赔偿责任。
   • 在起诉之前，建议受害者收集相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等，以证明自己的损害和事故的具体情况。
   • 同时，也建议受害者咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和可能的赔偿途径。

综上所述，拼装车辆私人买卖出车祸撞伤行人致残时，一般情况下可以起诉原车主。但具体能否成功起诉以及责任划分，需要根据实际情况和法律规定来判断。受害者应当收集相关证据，并咨询专业律师以维护自己的权益。