开车乱扔垃圾是一种违反道路交通安全及环境卫生管理法规的行为，具体的罚款措施会根据不同情况有所差异。以下是关于此行为的详细解答：
一、主要法律依据与处罚
对乘车人的处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，乘车人不得向车外抛洒物品。如果违反，将被处以警告或者五元以上五十元以下的罚款。
对机动车驾驶人的处罚：
- 驾驶人如果驾驶机动车时向道路上抛撒物品，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施条例，将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款。
二、特殊情况下的处罚
停车或临时停车时的乱丢垃圾：
- 如果机动车驾驶人在停车或临时停车期间乱丢垃圾，并且违反了停车规定，执法部门可以指出违法行为并给予口头警告，要求立即驶离。如果驾驶人不在现场或拒绝驶离，妨碍了其他车辆、行人通行，则将被处以二十元以上二百元以下罚款，并且车辆可能会被拖移至不妨碍交通的地点或指定地点停放。
造成严重后果的情况：
- 如果开车乱扔垃圾的行为导致了交通事故、妨碍了其他车辆或行人的正常通行，或对公共安全造成了其他严重威胁，违法者不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究。
三、实际案例
- 以奉贤城管海湾旅游区中队的一个实际案例为例，电瓶车驾驶员在行驶过程中随手扔垃圾被城管执法队员发现并制止。该驾驶员因违反了《上海市市容环境卫生管理条例》的相关规定，被责令改正并可能面临罚款。
四、建议与总结
- 开车乱扔垃圾不仅破坏了环境卫生，还可能对道路交通安全构成威胁。因此，无论是驾驶人还是乘车人，都应严格遵守相关法律法规，共同维护良好的交通秩序和公共卫生环境。
- 建议相关部门加强执法力度，对开车乱扔垃圾的行为进行严厉查处，并加大宣传教育力度，提高公众的法律意识和环保意识。
综上所述，开车乱扔垃圾是明确的违法行为，并且根据不同情况会面临不同的罚款措施。为了自身和他人的安全与健康，请务必遵守相关法律法规，文明出行。