针对“门诊病历未书写如何处理”的问题，以下是我给出的详细解答：
首先，我们必须明确，病历是医务人员在医疗活动过程中形成的文字、符号、图表、影像、切片等资料的总和，是患者用药凭证的医疗文书，也是治疗过程的客观记录。它不仅是证明医疗服务真实性的凭证与依据，更是判定医疗机构有无责任及其责任大小的重要依据。因此，病历的书写应当客观、真实、准确、及时、完整、规范，这是《病历书写基本规范》的明确要求。
如果门诊病历未书写，那么根据相关法律法规，如《医疗纠纷预防和处理条例》等，医疗机构及其医务人员可能会面临一系列的法律责任。具体来说，未按规定填写病历资料，由县级以上人民政府卫生主管部门责令改正，给予警告，并处以一定数额的罚款。情节严重的，还可能对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予降低岗位等级、撤职等处分，甚至可能暂停相关医务人员的执业活动。
那么，一旦发现门诊病历未书写，应该如何处理呢？
立即补写：发现病历未书写后，应尽快由接诊医师补写病历，确保病历的完整性。补写时应遵循病历书写的规范，确保内容客观、真实、准确。
内部自查与整改：医疗机构应进行内部自查，找出病历未书写的原因，如是否由于工作疏忽、流程不畅或培训不足等。针对问题原因，制定相应的整改措施，如加强病历书写培训、优化工作流程等，以防止类似情况再次发生。
报告与配合调查：如果因病历未书写而引发医疗纠纷或受到卫生主管部门的调查，医疗机构应积极配合调查，如实提供相关信息和资料。同时，也应主动向卫生主管部门报告相关情况，接受监督和管理。
加强法律意识与自我保护：对患者而言，应加强法律和自我保护意识，妥善保管好自己的病历。在就医过程中，有权要求医务人员及时书写病历，并有权查阅、复印或复制自己的病历资料。
总之，门诊病历的书写是医疗活动中的重要环节，必须严格遵守相关法律法规和规范要求。一旦发现病历未书写，应立即采取措施进行补写和整改，并加强内部管理和法律意识，以确保医疗质量和患者权益。