当确定对方存在不当得利且拒不还钱时，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 申请强制执行：

   • 在法院判决对方返还不当得利后，若对方在规定的履行期限内仍未履行，你可以向法院申请强制执行。
   • 法院会依法查询、冻结、划拨对方的财产，如银行存款、股票、基金等，以强制对方履行还款义务。
   • 如果对方名下没有可供执行的财产，法院会将其录入失信被执行人名单，并采取限制高消费等措施，甚至可能被追究刑事责任。

2. 收集证据，再次起诉：

   • 如果在强制执行过程中发现新的证据，或者对方有隐藏、转移财产的行为，你可以再次向法院提起诉讼，要求对方承担更多的法律责任。

3. 配合法院工作：

   • 在执行过程中，你需要密切配合法院的工作，及时提供对方的财产线索，以便法院能够更快地执行判决。

4. 考虑其他法律途径：

   • 如果对方的行为构成其他犯罪，如诈骗、侵占等，你也可以考虑向公安机关报案，通过刑事诉讼程序来追究对方的刑事责任。

综上所述，当对方不当得利且拒不还钱时，你可以通过申请强制执行、收集证据再次起诉、配合法院工作以及考虑其他法律途径等方式来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。