个体经营者并非一个具体的职业，而是一个泛指从事个体生产、经营活动的自然人的称谓。具体分析如下：

一. 个体经营者的定义

• 根据《个体工商户个人所得税计税办法（2018年修订本）》第三条，个体工商户包括依法取得个体工商户营业执照、从事生产经营的个体工商户，以及经政府有关部门批准、从事办学、医疗、咨询等有偿服务活动的个人，还有其他从事个体生产、经营的个人。这些都被统称为个体经营者。

二. 个体经营者与个体工商户的关系

• 根据《中华人民共和国民法典》第五十四条，自然人从事工商业经营，经依法登记，即为个体工商户。这意味着，个体经营者中有一部分是已经依法登记、取得个体工商户营业执照的自然人。

三. 个体经营者与法人的区别

• 根据《中华人民共和国民法典》第五十七条，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。而个体经营者是自然人，不是法人。他们以个人名义从事经营活动，对经营活动中产生的债务承担无限责任。

综上所述，个体经营者并不是一个具体的职业，而是指那些以自然人身份从事个体生产、经营活动的个人。他们可能经营各种不同类型的业务，如零售、餐饮、咨询等，但共同的特点是都以个人名义进行经营，并对经营活动中产生的债务承担无限责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。