结伙作案包括二人。

“结伙作案”是刑事诉讼法上的概念，一般理解为既包括犯罪集团等有组织犯罪形式，也包括结合比较松散、临时纠合的一般共同犯罪形式。结伙作案是共同犯罪的一种，是指二人以上共同故意犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第九十九条的规定，本法所称“以上”、“以下”、“以内”，包括本数。因此，结伙作案确实包括二人。

在刑事诉讼中，对于结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准逮捕的时间可以延长至三十日，这也体现了法律对于结伙作案的特殊性考虑。

综上所述，结伙作案是包括二人的，且二人以上共同作案即可构成结伙作案。如有更多关于刑事案件的问题，欢迎随时向我咨询。