在刑事案件中，抽血和带手扣（即佩戴戒具）通常是侦查机关对犯罪嫌疑人采取的一些强制措施。抽血可能是为了进行DNA检测、酒精测试或其他相关的医学检查，以收集证据或确认犯罪嫌疑人的身份、状态等。而带手扣则是为了防止犯罪嫌疑人逃跑、自伤、自杀或攻击他人。

一般来说，并不是犯了特定的罪就需要抽血带手扣，而是根据案件的具体情况和侦查需要来决定。例如，在涉嫌酒驾、毒驾的案件中，侦查机关可能会对犯罪嫌疑人进行抽血检测，以确定其血液中的酒精或毒品含量。在涉嫌暴力犯罪、逃脱等案件中，侦查机关可能会给犯罪嫌疑人佩戴戒具，以确保侦查活动的顺利进行。

因此，不能简单地说犯什么罪就需要抽血带手扣，而是要根据案件的具体情况和侦查机关的判断来决定。如果你或你身边的人遇到了这样的情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务。作为专业律师，我在刑事辩护领域有着丰富的经验，如果你有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我提问。