第一次签订劳动合同的期限并不是只能签一年，而是由用人单位与劳动者双方协商确定的，没有明确的上限。根据法律规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同三种类型。

对于固定期限劳动合同，双方可以约定一个具体的终止时间，比如一年、三年、五年等，这个期限是根据双方的协商和实际需求来确定的，法律并未对首次签订的固定期限长度设置上限。

以完成一定工作任务为期限的劳动合同，则是根据工作任务的实际情况来确定合同期限，任务完成即合同终止。

至于无固定期限劳动合同，它是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。这种合同类型通常在劳动者连续工作满十年等符合法定情形时出现，但首次签订劳动合同一般不涉及此情况。

因此，第一次签订劳动合同时，合同期限是灵活的，只要双方协商一致即可。同时，劳动合同还应包含法定必备条款，如用人单位与劳动者的基本信息、合同期限、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等，以及双方可能约定的其他条款，如试用期、培训、保守秘密等。

在选择劳动合同期限时，建议双方综合考虑用人单位的用工需求、劳动者自身职业规划等多方面因素，经平等自愿、协商一致后确定。