针对“为避免应届毕业生落户后离职，是否可以约定”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、三方协议的作用与限制

首先，三方协议是《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称，由学校、用人单位、毕业生三方共同签订，主要用于明确三方在就业择业过程中的权利义务关系，特别是解决毕业生的档案、户口迁移等就业手续问题。依法订立的三方协议受法律保护，除法定事由外，用人单位不得随意解除。

然而，三方协议主要是一个就业意向的凭证，并不构成正式的劳动关系。正式的劳动关系是通过劳动合同来确立的。因此，三方协议本身并不能直接约定避免应届毕业生落户后离职的内容。

二、劳动合同中的约定

要避免应届毕业生落户后离职，用人单位可以在与毕业生签订劳动合同时，通过合理的条款来进行约定。例如，可以在劳动合同中约定服务期限、违约责任等内容。如果毕业生在服务期限内离职，用人单位可以依据劳动合同中的约定要求其承担相应的违约责任。

但需要注意的是，劳动合同中的约定必须合法、合理，不能侵犯劳动者的合法权益。例如，不能约定过高的违约金或者不合理的服务期限等。

三、其他措施

除了通过劳动合同进行约定外，用人单位还可以采取其他措施来降低应届毕业生落户后离职的风险。例如：

1. 加强与毕业生的沟通和了解，确保双方对工作内容、薪资待遇、职业发展等方面有清晰的认知和期望。
2. 提供良好的工作环境和福利待遇，增强毕业生的归属感和忠诚度。
3. 建立完善的培训和发展体系，帮助毕业生提升技能和职业发展能力，提高其离职成本。

四、总结

综上所述，为避免应届毕业生落户后离职，用人单位不能直接在三方协议中进行约定，但可以通过劳动合同中的合理条款以及其他措施来降低这一风险。同时，用人单位也应尊重劳动者的合法权益，确保劳动合同的合法性和合理性。