串标后企业正常的利润不属于违法所得。违法所得是指行为人通过串通投标行为所获取的非法利益，这通常包括因串通投标而减少的投标成本、增加的中标机会所带来的额外收益等。在认定违法所得时，需综合考虑投标过程中的各种实际情况，并要排除行为人在正常经营活动中所应获得的合理利润。

详细来说，串通投标罪的违法所得认定较为关键，它仅将因串通投标行为而额外获取的利益认定为违法所得，对于企业在正常经营中，按照市场规则和商业惯例所应获得的利润部分，则不应被视为违法所得。

因此，在串标案件中，需要仔细区分企业因串标行为而额外获得的利益与其正常经营所得，以确保对违法所得的认定准确无误。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。