员工去开水房途中摔了一跤，是否算工伤，需要具体情况具体分析。下面我将从不同角度为你详细解答：

1. 一般情况下的工伤认定：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的情况。
   • 如果员工去开水房是为了满足基本的生理需求（如饮水），且开水房位于工作区域内，那么这一行为可以视为工作过程中的一个合理环节。
   • 在这种情况下，如果员工在前往开水房的途中不慎摔倒并受伤，且没有违反公司规定或故意自伤自残，那么这一伤害有可能被认定为工伤。

2. 特殊情况的考虑：

   • 如果开水房不在工作区域内，或者员工去开水房并非出于工作原因（如私人聚会、非工作时间的休闲活动等），那么这一伤害可能不会被认定为工伤。
   • 另外，如果员工在摔倒过程中存在故意或重大过失（如酒后行走不稳、违反安全规定等），也可能影响工伤的认定。

3. 工伤认定的程序：

   • 员工在受伤后，应及时向公司报告，并前往医疗机构进行治疗。
   • 公司应按照规定向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
   • 社会保险行政部门将根据事实和法律规定，对工伤进行认定，并出具工伤认定决定书。

综上所述，员工去开水房途中摔了一跤是否算工伤，取决于具体的情况和证据。如果符合工伤认定的条件，那么员工将有权享受工伤保险待遇。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。