不构成犯法。一般来说，和别人说某医院查不出病因，只是对个人就医经历或观点的陈述，并不涉及违法行为。但是，如果在陈述中故意捏造事实、散布虚假信息，且该行为对医院的名誉造成了损害，那么可能会构成诽谤或侵害名誉权，需要承担相应的法律责任。

在具体分析时，我们需要考虑以下几个因素：

1. 陈述的真实性：如果所述内容属实，即医院确实未能查出病因，那么这种陈述通常不构成违法。

2. 陈述的方式和目的：如果陈述是出于个人经历分享、寻求帮助或建议等正当目的，且未使用侮辱、诽谤等不当言辞，那么也不构成违法。

3. 对医院的影响：如果陈述导致医院名誉受损，且陈述者无法证明所述内容的真实性，那么可能会构成侵权行为。

综上所述，和别人说某医院查不出病因本身不构成犯法，但如果在陈述过程中故意捏造事实、散布虚假信息，或使用了不当言辞导致医院名誉受损，那么可能会承担相应的法律责任。因此，在陈述就医经历时，建议保持客观、真实，并避免使用不当言辞。