关于您提出的问题，事业单位退休工人档案年龄小但身份证年龄大，如何办理退休，这确实是一个需要细致解答的问题。

首先，我们需要明确的是，当身份证年龄与档案年龄不一致时，退休年龄的认定原则。根据《劳动和社会保障部关于制止和纠正违反国家规定办理企业职工提前退休有关问题的通知》（劳社部发〔1999〕8号）的规定，“对职工出生时间的认定，实行居民身份证与职工档案相结合的办法。当本人身份证与档案记载的出生时间不一致时，以本人档案最先记载的出生时间为准。”这意味着，在这种情况下，退休年龄的认定会以档案中最早记录的出生日期为准。

接下来是具体的退休办理流程。如果职工是随单位参保的，那么退休手续应由单位负责办理。单位的人事部门会依据职工的档案和身份证信息，结合相关政策规定，来办理退休手续。如果职工是以个人身份参保的，那么可以携带身份证件到社保服务窗口办理退休手续，也可以通过手机APP等线上渠道进行办理。在办理过程中，如果遇到了身份证年龄与档案年龄不一致的情况，社保服务窗口的工作人员会依据上述规定，以档案中最早记录的出生日期为准来认定退休年龄。

此外，还需要注意的是，如果因为身份证年龄与档案年龄不一致而导致了退休手续的延误或者其他问题，建议及时与单位的人事部门或者社保服务窗口的工作人员进行沟通，寻求专业的指导和帮助。他们会根据具体情况，为您提供详细的解答和有效的解决方案。

总的来说，虽然身份证年龄与档案年龄不一致可能会给退休手续的办理带来一些麻烦，但只要我们明确了相关的政策规定，并按照规定的流程进行办理，就一定能够顺利地完成退休手续的办理。