关于人工费开票的最简单方法，以下是一些基本步骤和要点，供您参考：

1. 确认开票主体：首先，需要明确是由个人还是公司来开具人工费发票。如果是个人，可能需要前往税务局办理相关手续；如果是公司，则需确保公司具备开票资质。

2. 准备相关资料：在开票前，准备好与人工费相关的资料，如合同、协议、工时记录等。这些资料将作为开票的依据，确保发票的准确性和合法性。

3. 选择开票方式：根据实际情况，选择适合的开票方式。如果是电子发票，可以通过税务局的电子发票系统或第三方平台进行开具；如果是纸质发票，则需前往税务局购买并手动填写。

4. 填写发票内容：在开具发票时，需准确填写发票的各项内容，包括开票日期、发票号码、购买方信息（名称、纳税人识别号等）、货物或应税劳务、服务名称（即人工费）、规格型号、单位、数量、单价、金额等。确保所有信息准确无误，以避免后续问题。

5. 审核与保存：开具完发票后，务必进行仔细审核，确保发票内容与实际业务相符。同时，按照相关法规要求保存好发票及相关资料，以备后续查验。

请注意，以上步骤仅供参考，具体开票流程可能因地区、政策等因素而有所不同。在实际操作中，建议咨询当地税务局或专业机构以获取准确信息。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。