当面临80岁老人霸占他人房子的情况时，处理起来确实需要细致和耐心。以下是一些建议的处理步骤：

1. 明确产权归属：

   • 首先，要确认房子的产权归属。如果产权清晰地属于被霸占方，那么老人的行为就属于无权占有。

2. 尝试沟通协商：

   • 在明确产权后，建议先尝试与老人及其家属进行友好的沟通。了解老人霸占房屋的原因，可能存在一些误解或特殊需求。
   • 通过协商，尝试找到一个双方都能接受的解决方案。例如，如果老人需要住房，可以探讨其他住房安排的可能性。

3. 寻求基层组织调解：

   • 如果沟通协商没有结果，可以向当地的社区、居委会等基层组织寻求帮助，申请进行调解。
   • 这些组织通常具有一定的协调能力和资源，能够协助双方化解矛盾。

4. 发送书面通知：

   • 在调解无果的情况下，可以考虑给老人发送一份书面通知，明确要求其在规定的期限内搬离房屋。
   • 通知中应详细列明搬离的原因、期限以及不搬离可能面临的法律后果，并留存好送达的凭证。

5. 提起民事诉讼：

   • 如果老人在收到书面通知后仍不搬离，被霸占方可以向法院提起民事诉讼，请求排除妨害、要求老人腾出房屋，并赔偿因霸占行为造成的损失。
   • 在诉讼过程中，必须提供充分的证据来证明自己对房屋的合法权益，如房屋产权证明等。

6. 注意诉讼时效：

   • 提起民事诉讼时要注意诉讼时效问题。一般来说，民事诉讼时效为三年，从知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。

7. 考虑强制执行：

   • 如果在法院判决后老人仍然不履行义务，被霸占方可以申请强制执行程序，通过法律手段强制老人搬离房屋。

在整个处理过程中，建议保持冷静和理智，避免与老人发生直接的冲突。同时，也可以寻求专业法律援助的帮助，以确保自身权益得到妥善维护。