关于“不交物业费什么时候可以起诉”的问题，通常而言，当业主超出物业服务合同约定的缴费期限，并且经过物业公司合理期限的催告后仍未缴纳物业费，物业公司便有权向法院提起诉讼。这个合理期限一般约为一个月，但具体时间可能因各地法规和物业服务合同的约定而有所不同。

在实际操作中，物业公司通常会先采取书面催缴的方式，要求业主在合理期限内支付物业费。如果业主在催告期限届满后仍未支付，物业公司便可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

因此，建议业主按时缴纳物业费，以避免因逾期而引发不必要的法律纠纷。如果业主有合理理由拒交物业费，例如物业服务未达到合同约定的标准，应当及时收集相关证据，并积极与物业公司协商解决或通过法律途径维护自己的合法权益。

请注意，以上内容仅供参考，并不能替代专业法律意见。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。