在中国，一般情况下，人们是子承父姓，姓氏是固定的，代代相传。但也有一些特殊情况下，可以改变姓氏。比如因血缘关系、收养关系、婚姻关系等的变化，或者有一些特殊原因，都可能导致人们改变姓氏。然而，这些改变通常都需要符合一定的法律程序和社会规范。

至于问题中的“妻改夫姓”，在中国并不是一个常见的做法。实际上，新中国成立之初，我国婚姻法就废止了“改夫姓”的义务，不要求妻子在婚后改夫姓。因此，在中国，妻子并不需要改为丈夫的姓氏。

总的来说，虽然在中国改变姓氏的可能性存在，但是需要满足一定的条件和法律程序。而对于“妻改夫姓”的问题，由于不符合现行的法律规定和社会习惯，所以一般不会发生。