个体工商户注销后，其主体资格已经消失，因此无法再以其名义进行任何法律行为，包括委托收款。不过，如果注销前的个体工商户有未完成的业务或债务需要处理，可以考虑以下方式：

1. 原个体工商户的经营者可以个人名义进行收款。但需要注意，这种方式可能存在法律风险，因为个体工商户注销后，其经营者可能需要承担个体工商户注销前的债务和责任。因此，在收款前应与相关方进行充分沟通，并确保收款行为符合法律法规的规定。

2. 通过法律程序处理未完成的业务或债务。如果个体工商户注销前有未完成的合同或债务纠纷，可以通过法律途径解决。例如，可以通过起诉或仲裁等方式追讨欠款或解决纠纷。

总之，个体工商户注销后，需要谨慎处理未完成的业务或债务，并确保收款行为符合法律法规的规定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。