上汽大众保险主要保障的是车辆及相关人员在出现意外事故时能够得到经济上的保障。具体来说，车险可以分为两大类，一类是法律规定强制购买的交强险，这类保险主要负责赔偿事故中的对方，且赔偿额度相对较低。另一类是可依据个人意愿选择购买的商业险，商业险的保障范围更广，赔偿额度也更高。

商业险又可以分为多个种类，比如车损险，它主要负责赔偿事故中自己车辆的修车费用；第三者责任险，它是交强险的补充，负责赔偿事故中对方的更大损失；还有车上人员责任险，它负责的是自己车上的人员伤亡治疗费用。这些险种都可以根据车主的实际需求进行选择购买。

所以，上汽大众保险保的是车辆在发生意外事故时，能够得到的各项经济损失的保障，具体的保障范围和赔偿额度则取决于车主所选择的保险种类和保额。在购买车险时，建议车主根据自己的实际情况和需求进行选择，以达到最佳的保障效果。