买别人农村地房子过户手续办理主要包括以下步骤：
首先，需要明确的是，农村宅基地的转让和赠与必须满足一定的条件。这些条件包括：宅基地和房屋必须取得合法，即建房已取得宅基地使用权证，并办理了相关的用地和规划审批手续；转让人、赠与人需要有长期稳定的居住场所；转让、赠与行为需要经过村集体同意，不能双方私下进行；转让、赠与只能在村集体内部进行，不得向外村村民和城市居民进行；同时需要符合“一户一宅”的原则，即不能转让、赠与给在村内已有一处宅基地的农户。
在满足上述条件的基础上，可以开始办理过户手续。具体步骤如下：
双方需要签订房屋买卖合同或者赠与协议，并确保该合同或协议在村集体内部得到认可。
双方需要携带身份证、宅基地使用权证、房屋买卖合同或者赠与协议等材料，到当地土地管理部门办理过户手续。在办理过程中，需要缴纳相关的税费和工本费。
土地管理部门会对提交的材料进行审核，确认无误后，会进行过户登记，并颁发新的宅基地使用权证和房屋产权证。
需要注意的是，如果买方或者受赠方不是本村集体经济组织成员，可能会面临一些法律和政策上的限制。此外，如果转让或赠与的房屋占用的宅基地面积超过当地规定标准，也可能需要按照相关政策规定进行处理。
总的来说，买别人农村地房子过户手续办理需要遵守相关法律法规和政策规定，确保所有步骤合法合规。如有任何疑问或困惑，建议咨询当地土地管理部门或专业律师的意见。