买东西交的税主要是增值税和消费税。这些税种在商品的生产、流通环节进行征收，虽然消费者在购买时并不直接缴税，但这些税负已经包含在商品的售价中，由消费者最终承担。

具体来说，增值税是对商品在各个环节的增值部分征税，而消费税则是针对特定商品额外征收的税种，如烟酒、化妆品等。因此，当你购买这些商品时，价格中已经包含了这些税负。

当然，也存在一些免税或不征税的特殊情况，比如农产品免税或特定非营利组织购买免税等。此外，购买进口商品时还需要缴纳关税。

总的来说，虽然消费者在购物时并不直接缴纳税款，但实际上已经通过商品价格间接承担了各种税负。如果你对具体购买的商品所包含的税种和税额有疑问，可以向销售方咨询并要求开具详细的发票来查看。