一方出轨离婚并不意味着可以跳过冷静期。如果是通过协议离婚，即使一方有出轨行为，也仍然需要遵循冷静期的规定。根据《民法典》的要求，在婚姻登记机关收到离婚登记申请后的三十天内，任何一方都有权撤回申请。这个冷静期的设置是为了防止冲动离婚，保障婚姻的稳定性。

然而，如果是通过诉讼离婚，情况则有所不同。诉讼离婚不受冷静期的限制，尤其是当一方出轨且构成法定离婚情形（如重婚或与他人同居）时，法院在调解无效后通常会判决准予离婚。但请注意，如果出轨行为不够严重或证据不足，法院可能不会立即判决离婚。

总的来说，一方出轨离婚是否需要冷静期取决于离婚的方式。协议离婚需要遵循冷静期规定，而诉讼离婚则可能因具体情况而异。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。