关于“上缴税收是否要减去退税”的问题，这主要取决于具体的税收种类和退税政策。以下是对这一问题的详细解答：

一、个人所得税

对于个人所得税，如果您在年度汇算中发现已预缴的税额大于实际应纳税额，那么您可以申请退税。退税的金额会从您已预缴的税额中扣除，因此实际上您上缴的税收已经减去了退税的部分。换句话说，退税是对您之前多缴纳的税款的返还，所以不会再次从您应缴的税款中扣除。

二、增值税即征即退

对于增值税即征即退政策，如果纳税人符合即征即退的税收优惠条件，税务机关会先征收入库税款，然后再按规定的程序给予部分或全部退还。在这种情况下，退税实际上是对已征税款的退还，而不是在上缴税收时直接扣除。如果纳税人既有应退税款又有欠缴税款，税务机关可以将应退税款先抵扣欠缴税款，抵扣后有余额的再退还给纳税人。

综上所述，上缴税收是否要减去退税，主要取决于具体的税收种类和退税政策。对于个人所得税来说，退税是在年度汇算后进行的，所以上缴的税收已经包含了可能退还的部分。而对于增值税即征即退等政策，退税是对已征税款的退还，而不是在上缴时直接扣除。因此，在处理税收和退税问题时，需要根据具体的税收政策和规定来确定。