如果您和孩子不在户籍所在地，但希望为孩子办理港澳通行证，根据国家移民管理局的“全国通办”政策，您完全可以在居住地所在的出入境管理部门进行申请。以下是一些具体的步骤和所需材料，供您参考：

一、预约申请

1. 在线预约：首先，您需要登录居住地所在城市的公安局出入境管理部门的官方网站，如北京市公安局网站（http://gaj.beijing.gov.cn）或相应的“XX公安出入境”平台，进行预申请。
2. 填写信息：在预约系统中，按照提示填写申请人和监护人的相关信息，选择预约办理时间及地点，并获取预受理号码。

二、准备材料

在预约的时间前往办理时，您需要准备以下材料：

1. 申请表：现场领取并填写《中国公民出入境证件申请表》。
2. 照片：一般需要现场免费采集制证照片，但部分地方也可能要求您提前准备好符合要求的照片并带回执。
3. 身份证明：
   • 孩子的有效居民身份证原件（如未满16周岁，可交验户口簿原件）。
   • 监护人的有效居民身份证原件（如父母双方陪同，则双方均需提供）。
4. 监护关系凭证：如出生证或直接载明监护关系的户口簿，或监护关系公证书。
5. 其他材料：
   • 如监护人委托他人陪同申请，还需提交监护人委托书及陪同人的居民身份证或护照原件。
   • 如孩子曾办理过港澳通行证，但因某些信息变更而重新申请，需提交相应凭证材料。

三、前往办理

在预约的时间，携带所有准备好的材料，前往预约的受理地点递交申请。在办理过程中，工作人员会审核材料，并可能询问一些相关问题。请确保所有材料真实有效，以便顺利办理。

四、领取证件

办理完成后，您会获得一个领取凭证。根据凭证上的指示，您可以在规定的时间内前往指定地点领取孩子的港澳通行证。部分地方也提供邮寄服务，您可以选择邮寄方式领取证件。

总的来说，虽然您和孩子不在户籍所在地，但根据国家“全国通办”的政策，您仍然可以在居住地所在的出入境管理部门为孩子办理港澳通行证。只需按照上述步骤进行预约、准备材料、前往办理并领取证件即可。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系当地出入境管理部门或拨打服务热线进行咨询。