个人所得税退税的起始时间并不是一个固定的日期，而是与具体的税收政策和年度汇算安排有关。根据公开信息，我国每年都会进行个税年度汇算，在这个过程中，如果纳税人已预缴的税额大于年度汇算应纳税额，那么就可以申请退税。

以2024年度为例，个税年度汇算的时间为3月1日至6月30日。在这个期间，纳税人可以根据自己的实际情况，通过网络办、邮寄办或大厅办等方式办理年度汇算，并根据汇算结果申请退税或补税。因此，从这个角度看，2024年度个人所得税退税的起始时间可以认为是3月1日。

另外，值得注意的是，退税的具体时间和流程可能会因政策调整或地区差异而有所不同。因此，建议纳税人在办理退税前，仔细阅读相关税收政策和指南，并咨询当地税务机关或专业人士以获取准确的信息和指导。

总的来说，个人所得税退税的起始时间取决于具体的税收政策和年度汇算安排，纳税人应密切关注税务部门的通知和公告，以确保及时了解并正确办理退税手续。