对于您提出的问题，关于个人所得税中添加超过三岁的孩子且孩子没有身份证的情况，虽然您提供的参考信息是针对3岁以下婴幼儿照护专项附加扣除的填报流程，但其中的步骤对于添加子女信息部分同样适用。以下是根据您的需求，给出的详细解答：

首先，我们需要明确的是，个人所得税中添加子女信息并不直接受限于子女的年龄或是否拥有身份证。即使您的孩子已经超过三岁且没有身份证，您仍然可以在个人所得税申报中添加其信息。

接下来，是具体的添加步骤：

1. 进入申报界面： 打开个人所得税相关的申报软件或网页，进入申报的主界面。

2. 选择相关税务事项： 根据您的需要，选择对应的税务事项，比如“专项附加扣除填报”或其他需要添加子女信息的税务事项。

3. 添加子女信息：

   • 在申报过程中，当需要填写子女信息时，点击相应的“添加子女信息”或类似的按钮。
   • 在弹出的界面中，填写子女的相关信息，包括姓名、出生日期等。对于没有身份证的孩子，证件类型可以选择“其他”或根据实际情况选择，并在证件号一栏填写孩子的其他有效证件号码（如户口本上的编号等），或者按照系统提示进行填写。
   • 确认信息无误后，点击“保存”或“确认”按钮，完成子女信息的添加。

4. 继续完成申报： 添加完子女信息后，根据您的实际情况继续完成后续的申报流程，包括选择扣除比例、设置申报方式等。

5. 提交申报： 最后，检查所有填写的信息是否准确无误，然后点击“提交”按钮，完成整个申报过程。

需要注意的是，由于税务政策和申报系统可能会不断更新和调整，因此在实际操作中，建议您根据最新的税务政策和申报系统的提示进行操作。如果遇到任何问题或疑问，可以及时咨询税务部门或相关专业人士以获取帮助。