个人委托工厂代加工是合法的。具体来说：

1. 法律依据：根据相关法律法规，个人可以委托工厂进行代加工。这种委托关系属于民事委托行为，只要双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，就是合法有效的。

2. 合同要素：在实际操作中，个人与工厂之间会签订委托加工合同，明确双方的权利和义务。合同内容应包含加工物的名称、数量、质量、规格、价格、履行期限、地点和方式、验收标准和方法、结算方式、违约责任等条款。

3. 法律建议：

   • 在签订委托加工合同时，务必确保合同条款清晰明确，双方权利义务对等，以避免后续纠纷。
   • 如有必要，可咨询专业律师对合同进行审核，以确保合同的合法性和有效性。

综上所述，个人委托工厂代加工是合法的，但应确保委托加工合同内容合法、有效，并妥善处理好双方的权利和义务关系。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我作为专业律师，将竭诚为您解答公司事务、经济纠纷等相关问题。