当您发现ETC发票的抬头开错了，您可以通过以下步骤来更换发票抬头：

首先，您可以选择通过特定的服务小程序来修改，比如广西捷通ETC服务微信小程序。具体操作如下：

1. 在微信中搜索“广西捷通ETC服务”小程序；
2. 进入小程序后，点击【发票服务】；
3. 选择【通行费发票】；
4. 在【通行费发票常用抬头】中，您可以修改或新增发票抬头；
5. 修改完成后，请记得关联您的车辆，点击【关联车辆】→【添加更多车辆】→选择需要关联此发票抬头的车辆→点击【保存】。

另外，您也可以通过票根平台来更换发票抬头。操作步骤如下：

1. 打开“票根”APP或“票根”微信小程序；
2. 如未绑定ETC卡，需先点击添加ETC卡进行绑定；
3. 绑定后，点击【发票抬头】；
4. 在抬头详情页，点击【编辑】→【修改】来更改发票抬头。

需要注意的是，更换发票抬头最好在通行前进行操作。如果您在通行后发现需要修改发票抬头，您可以先开具错误抬头的发票，然后通过票根平台的【申请换票】功能来更换发票抬头。换票时，平台会为您开具原有抬头的红字发票（金额为负数，用以抵消错误的发票），并开具新抬头的蓝字发票。

总的来说，虽然发票抬头开错了可能会带来一些不便，但通过上述方法，您可以有效地更换发票抬头，确保您的报销或财务处理不受影响。如果您在操作过程中遇到任何问题，建议联系相关平台的客服以获取更详细的帮助。