当您的二轮电动车卖掉后，关于牌照的处理，您需要进行注销登记。以下是详细的办理流程和所需材料：

可以申请注销登记的情形：

已注册登记的电动自行车，在以下五种情况下可以申请注销登记：

1. 车辆遗失或灭失；
2. 因质量问题退车；
3. 车辆损坏或不再使用；
4. 车辆迁出本省；
5. 车辆登记被依法撤销（此情况仅限公安服务网点办理）。

申请注销登记所需的材料：

1. 车辆所有人的身份证明；
2. 注销情况说明；
3. 电动自行车号牌（如号牌遗失或灭失，需提交号牌遗失、灭失情况说明）。

业务办理流程：

1. 前往就近的电动自行车注销业务办理服务点；
2. 提交身份证明、注销情况说明以及电动自行车号牌（或号牌遗失、灭失情况说明）；
3. 登记受理岗将拍照采集您的身份证明、注销情况说明，并上传至登记管理系统；
4. 如为代理人代理，还需同时上传代理人身份证明和书面委托；
5. 对于号牌遗失、灭失无法收回的情况，将拍照采集您出具的号牌遗失、灭失情况说明，并在登记管理系统中注明。

注意事项：

1. 请确保提交的材料真实有效；
2. 如因车辆注销不及时而在后续购买新车和出行时带来麻烦或潜在风险，由车主自行承担；
3. 不同地区的注销业务办理服务点可能有所不同，请查询当地交警部门或相关机构以获取准确信息。

综上所述，当您的二轮电动车卖掉后，应及时前往当地电动自行车注销业务办理服务点进行注销登记，以确保您的权益得到保障并避免不必要的麻烦。