不用交企业所得税的企业类型主要包括以下几类：

1. 个人独资企业：

   • 根据相关法律规定，个人独资企业是由一个自然人投资设立，财产为投资人个人所有，且投资人需以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。由于其不具有法人资格，因此不缴纳企业所得税，而是由投资人按照个人所得税的相关规定进行申报和缴纳。

2. 合伙企业（合伙人为自然人时）：

   • 合伙企业是由自然人、法人或其他组织依法设立的。当合伙人为自然人时，合伙企业本身不缴纳企业所得税，而是由合伙人根据个人所得分配情况分别缴纳个人所得税。若合伙人为法人或其他组织，则其所得需按规定缴纳企业所得税。

3. 个体工商户：

   • 个体工商户是以个人或家庭为单位进行工商业经营活动的经济实体，不具有法人资格。其经营所得即业主个人所得，因此不缴纳企业所得税，而是按照个人所得税的相关规定进行纳税申报和缴纳。

4. 从事特定项目的企业：

   • 如企业从事蔬菜、谷物、薯类、油料、豆类、棉花、麻类、糖料、水果、坚果等农、林、牧、渔业项目，根据相关政策规定，可以免征企业所得税。此外，从事国家重点扶持的公共基础设施项目投资经营、符合条件的环境保护、节能节水项目，以及符合条件的技术转让所得等，也可以享受免征或减征企业所得税的优惠。

5. 享受特定优惠政策的企业：

   • 如新办企业在特定的免税期间内，可以不交企业所得税；企业亏损且经过审计确认没有盈利的，在亏损期间可以不交企业所得税；企业以前年度亏损在弥补期间内的，也可以不缴纳企业所得税。另外，取得特定政府补助收入的企业，如某些不征税收入和免税收入等，也不需要缴纳企业所得税。

6. 特定区域或产业内的企业：

   • 如在海南自由贸易港内设立的旅游业、现代服务业、高新技术产业企业，在2025年前新增境外直接投资取得的所得，可以免征企业所得税。此外，还有一些特定区域或产业内的企业，如河套深港科技创新合作区深圳园区特定封闭区域内的鼓励类产业企业，也可以享受减按一定税率征收企业所得税的优惠。

综上所述，不用交企业所得税的企业类型涉及多个方面，包括特定组织形式、特定收入或项目、特定优惠政策以及特定区域或产业等。企业应根据自身实际情况和税收法规要求，合理进行税务规划和申报。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。