针对您提出的“二婚离婚在没有办理结婚登记的情况下彩礼钱需要退还吗”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未办理结婚登记的情况下，在法律上并不构成婚姻关系，因此也就不存在“离婚”这一说法。在这种情况下，如果双方分手，涉及彩礼的退还问题，主要依据的是《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定。
根据这一规定，如果双方未办理结婚登记手续，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，人民法院应当予以支持。但这里需要注意的是，并非所有情况下都会全额退还彩礼。法院在审理此类案件时，会综合考虑多种因素来确定是否返还以及返还的比例。
这些因素包括但不限于：
双方是否共同生活以及共同生活的时长。如果双方虽然未领证但已经共同生活了一段时间，那么彩礼的返还比例可能会相应降低。
彩礼的数额以及用途。如果彩礼数额较大，且大部分已经用于双方共同生活的开销，那么返还的比例也会相应减少。
双方分手的原因以及过错方。如果分手是由于一方的过错导致的，那么过错方在彩礼返还问题上可能会承担更多的责任。
在处理此类问题时，建议双方首先尝试通过协商来达成一致。如果协商无果，可以依法向法院提起诉讼，由法院根据具体情况作出判决。
综上所述，二婚离婚在没有办理结婚登记的情况下，彩礼钱是否需要退还以及退还的比例，都需要根据双方的实际情况以及法律规定来综合判断。因此，在处理此类问题时，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的法律建议和帮助。