当交警在检查过程中发现骑行者未佩戴头盔时，他们可能会采取拍照和记录身份证号码的措施。这一行为背后有多重原因：

一、执法依据与记录

1. 证据收集：拍照是为了记录具体的违法行为，即未佩戴头盔的情况。在交通执法中，直观的证据对于后续的处理至关重要。照片可以清晰地展示违法事实，为交警提供有力的执法依据。
2. 身份信息确认：记录身份证号码是为了确认违法者的身份信息。这有助于交警在后续处理中，如发送违法通知、进行罚款或教育等，能够准确地联系到当事人。

二、安全教育与警示

1. 提高安全意识：通过拍照和记录身份证信息，交警可以对违法者进行更直接、更有效的安全教育。这种面对面的教育方式往往比单纯的文字宣传更能引起人们的注意。
2. 警示作用：将未佩戴头盔的违法行为进行曝光（如通过社交媒体、公告板等方式），可以起到警示其他骑行者的作用。当人们看到身边有人因未佩戴头盔而被处罚或曝光时，他们更可能会自觉遵守交通规则。

三、法律与规定

1. 法律依据：根据交通法规，骑行者必须佩戴头盔以确保自身安全。交警拍照和记录身份证信息是为了执行这一法律规定，确保交通秩序和安全。
2. 规定执行：在某些地区，为了加强交通管理，交警部门可能会制定更具体的执行规定，如定期曝光未佩戴头盔的骑行者等。这些规定旨在通过增加违法成本来促使人们遵守交通规则。

综上所述，交警在查头盔时拍照和记录身份证号码是为了收集证据、确认身份信息、进行安全教育和警示其他骑行者。这些措施都是为了维护交通秩序、保障骑行者的安全以及执行相关法律规定。因此，作为骑行者，我们应该自觉遵守交通规则，佩戴头盔出行，以确保自身和他人的安全。