您好，关于上户口时孩子姓是否可以改掉的问题，这主要取决于具体的户籍管理规定以及地方政策。在一般情况下，孩子的姓氏在上户口时通常是根据出生证明或父母的共同决定来确定的。然而，如果孩子在上户口之后需要更改姓氏，这通常涉及到姓名变更的流程。

根据我了解到的信息，一些地方（如重庆、湖南等地）已经推出了姓名变更的全程网办服务，这包括未成年人的姓名变更。这意味着，在这些地方，如果您有合理的理由和相应的证明材料，是可以申请更改孩子的姓氏的。

具体来说，如果您想更改孩子的姓氏，您可能需要准备以下材料：

1. 变更更正人的居民户口簿；
2. 如果孩子年满16周岁，还需要提供居民身份证；
3. 如果是不具有完全民事行为能力的未成年人变更，还需要提供亲生父母或者养父母签字同意的手续；
4. 如果孩子已满8周岁，还需要提供其本人签字同意的材料；
5. 如果是父母或被监护人申请更正，还需要提供其与变更人的关系证明；
6. 如果变更为父母以外姓氏，还需要提供相应的证明。

然后，您可以按照当地公安机关提供的线上或线下流程进行申请。请注意，具体的申请条件和所需材料可能因地区而异，因此建议您在申请前先咨询当地的户籍管理部门或公安机关，以获取最准确的信息。

总的来说，虽然在上户口时直接更改孩子的姓氏可能不太常见，但如果您有合理的需求和相应的证明材料，是可以在后续通过姓名变更流程来更改孩子的姓氏的。