走私冻品7吨牛肉的判刑时间需根据走私行为的具体情节，如偷逃应缴税额的大小来判断。具体分析如下：

一. 走私冻品牛肉的刑罚依据

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百五十三条，走私本法第一百五十一条、第一百五十二条、第三百四十七条规定以外的货物、物品的，依据情节轻重，将受到不同程度的刑罚。这意味着走私冻品牛肉（非特殊物品）的刑罚将依据该条款。

二. 刑罚的具体情况

1. 偷逃应缴税额较大：若走私的冻品牛肉偷逃的应缴税额较大，或者一年内曾因走私被给予二次行政处罚后又走私，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。
2. 偷逃应缴税额巨大或有其他严重情节：若偷逃的应缴税额巨大，或者有其他严重情节，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。
3. 偷逃应缴税额特别巨大或有其他特别严重情节：若偷逃的应缴税额特别巨大，或者有其他特别严重情节，将处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。

三. 实际判刑时间的确定

• 实际判刑时间将取决于法院对案件具体情节的审理和判断，包括走私的牛肉数量、偷逃的税额、是否有前科等因素。

我建议，为了更准确地了解可能的判刑时间，需要具体了解案件的所有细节，包括走私的牛肉的具体价值、偷逃的税额等。如果您或他人面临此类问题，应尽快咨询专业律师，并积极配合司法程序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。