针对您提出的“乱挖山林怎么举报”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

乱挖山林是一种破坏自然资源和生态环境的行为，若您发现此类行为，可以通过以下多种途径进行举报：

一、向自然资源部门举报

自然资源部门负责土地资源的监管和保护工作，非法挖山很可能破坏了土地资源，甚至触及非法采矿。您可以通过以下方式向自然资源部门举报：

1. 电话投诉：直接拨打全国统一的自然资源违法举报电话12336，详细描述非法挖山的具体情况，包括地点、时间、规模及涉嫌的违法事实。
2. 信函投诉：撰写投诉信，明确写明您的姓名、联系方式及挖山事件的详情，邮寄至当地自然资源部门，以便他们及时沟通处理。
3. 现场投诉：亲自前往自然资源部门的办公地点，面对面反映问题，提供详尽信息以助快速处理。

二、向林业部门举报

山林常蕴含丰富的森林资源，若挖山导致林木遭砍伐、森林生态受损，林业部门有权管理并查处。您可以通过以下方式向林业部门举报：

1. 电话投诉：致电当地林业部门举报电话，说明挖山对森林资源的具体破坏情况。
2. 网络平台投诉：登录林业部门的网络举报平台，按指引填写投诉并提交相关证据，如照片、视频。
3. 书面材料投诉：准备详细的书面材料，详述挖山位置、面积及对森林资源的损害，提交给林业部门。

三、向生态环境部门举报

挖山行为易引发扬尘、水土流失等环境问题，生态环境部门负责监管此类污染。您可以通过以下方式向生态环境部门举报：

1. 拨打热线：拨打环保举报热线12369，投诉挖山导致的环境污染。
2. 网上举报：访问生态环境部门官网的举报板块，在线填写投诉并上传证据。
3. 邮寄投诉信：将投诉内容详述于信中，邮寄至生态环境部门。

四、向当地政府或乡镇政府举报

地方政府及乡镇政府对本地事务有综合管理权，能协调相关部门处理挖山问题。您可以通过以下方式向当地政府或乡镇政府举报：

1. 政府信访部门：以书面或口头形式向信访部门提出诉求，他们会转交责任部门处理并跟踪进度。
2. 政务服务热线：拨打12345热线，详细说明挖山情况，接线员会记录并反馈给相关部门调查。

五、向公安机关报案

若发现挖山行为涉嫌犯罪，如非法采矿罪，应立即向公安机关报案。您可以直接前往当地公安机关，详细阐述案情，他们将依法展开调查。

六、收集关键证据

在举报前，请务必收集与挖山行为相关的确凿证据，这将极大助力相关部门迅速了解情况并高效处理。您可以通过拍摄照片和视频、记录相关信息以及获取证人证言等方式来收集证据。

综上所述，举报乱挖山林的行为可以通过多种途径进行，包括向自然资源部门、林业部门、生态环境部门、当地政府或乡镇政府以及公安机关举报。在举报过程中，请尽可能提供全面而详细的证据和信息，并保持耐心等待相关部门的处理结果。共同守护我们的自然资源和生态环境是我们每个人的责任和义务。