当您在交通事故中全责，但对方却进行讹诈时，您可以按照以下步骤来处理：

一、保持冷静与镇定

首先，务必保持冷静，不要被对方的情绪或言辞所激怒或影响。对方可能只是试图通过不正当手段获取更多赔偿，但这种行为是不合法的。

二、积极收集证据

接下来，您应该积极收集与交通事故相关的各类证据，以证明事故的真实情况和责任划分。这些证据包括但不限于：

• 现场照片：清晰、全面地拍摄事故现场，包括车辆位置、损坏情况、道路状况等。
• 事故认定书：由交警出具的事故认定书，明确事故的责任划分。
• 医疗诊断证明：如果涉及人身伤害，应收集医疗诊断证明，体现事故对当事人身体造成的伤害及后续治疗情况。
• 其他证据：如证人证言、行车记录仪视频、通话录音、聊天记录等，这些都能有助于还原事故真相。

三、与对方沟通

在收集了足够证据后，尝试与对方进行沟通。明确告知对方其讹诈行为是不合法的，并表示您只愿意根据事故责任认定书和相关法律规定进行合理赔偿。态度要坚决，但同时也要保持礼貌和理性。

四、寻求专业帮助

如果对方仍然坚持讹诈，您可以考虑寻求专业帮助：

• 交警介入：向交警部门反映情况，请求他们介入调解。交警部门会根据事故认定书和双方提供的证据进行公正调解。
• 法律途径：如果调解无果，您可以考虑通过法律途径解决。咨询专业律师，了解您的权益和可能的法律程序。必要时，向法院提起诉讼，让法律来公正裁决。

五、坚定立场与维权

在整个过程中，要坚定自己的立场，维护自己的合法权益。不要轻易做出妥协，也不要被对方的威胁或恐吓所吓倒。记住，您有权根据事实和法律规定来维护自己的权益。

总之，面对交通事故中的讹诈行为，保持冷静、收集证据、与对方沟通、寻求专业帮助并坚定立场是解决问题的关键。希望这些建议能对您有所帮助。