针对您提出的问题“个体户每月开票金额多少可以不交税”，这实际上涉及多个税种和税收政策，因此并没有一个固定统一的答案。以下是对相关税种的详细解读和建议：

一、增值税

对于个体户而言，增值税是一个主要的税种。根据当前的税收政策：

• 小规模纳税人（多数个体户属于此类）：自某一时段起（如2023年1月1日至2027年12月31日，政策可能会有更新），月销售额未超过一定金额（如15万元，但请注意政策可能有所调整）的，免征增值税。如果个体户选择按季度申报纳税，那么季度销售额未超过相应金额（如45万元）的，也免征增值税。
• 注意事项：在享受增值税免税政策时，个体户不能开具增值税专用发票。因为下游企业取得专票可以用来抵扣进项税，所以一旦开具专票，就需要就专票部分缴纳增值税。

二、个人所得税

个体户的个人所得税是按经营所得来计算的，并不与开票金额直接挂钩。应纳税所得额是每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额。当前有税收优惠政策，如年应纳税所得额不超过200万元的部分，在现行优惠政策基础上减半征收个人所得税。

三、综合考量与建议

1. 附加税费：除了增值税和个人所得税，个体户还应关注城市维护建设税、教育费附加等其他税种和费用。这些附加税费通常是以增值税为计税依据的，因此如果增值税免征，这些附加税费也相应免征。

2. 地方优惠政策：不同地方可能有不同的税收优惠政策，个体户应密切关注当地税务部门发布的最新信息，以便及时了解并享受相关优惠。

3. 税务咨询：由于税收政策可能随时调整，且个体户的税务情况因经营业务、规模等因素而异，因此建议个体户定期咨询当地税务机关或专业税务顾问，以确保税务合规并降低税负。

综上所述，个体户每月开票金额多少可以不交税，这取决于多个因素的综合作用，包括个体户的营业额、所得、经营的业务类型以及适用的税收政策等。为了合理避税并确保合规经营，建议个体户密切关注税收政策变化，并咨询专业人士以获取最新的税收政策和合规指导。