在运输合同中，关于多次转运哪个承担责任的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
结论前置
在运输合同中，多次转运时责任的承担主要取决于合同的具体约定以及各转运环节的具体情况。一般来说，承运人应当对全程运输负责，除非合同另有约定或者能够证明损失是由特定转运环节造成的。
具体分析
合同约定的责任承担：
- 运输合同通常会明确约定承运人的责任范围，包括是否对多次转运负责、转运过程中的损失如何赔偿等。
- 如果合同中有明确约定，那么应当按照合同约定来确定责任承担。
无约定或约定不明的情况：
- 如果合同中没有明确约定多次转运的责任承担，或者约定不明确，那么应当根据相关法律法规和运输行业的惯例来判断。
- 在这种情况下，承运人通常应当对全程运输负责，包括多次转运过程中的损失。
特定转运环节的责任：
- 如果能够证明损失是由特定转运环节造成的，比如某次转运过程中发生了货物损坏或丢失，那么责任应当由该环节的承运人承担。
- 但是，这需要提供充分的证据来证明损失与特定转运环节之间的因果关系。
共同承运的情况：
- 在多个承运人共同承运的情况下，如果无法确定损失是由哪个承运人造成的，那么各承运人可能需要对损失承担连带责任。
- 这需要根据具体的合同约定和法律法规来判断。
法律建议
- 在签订运输合同时，应当明确约定多次转运的责任承担方式，以避免后续产生纠纷。
- 如果发生多次转运的损失，应当及时收集证据，确定损失的原因和责任方，以便进行索赔。
- 如果无法自行确定责任承担，可以咨询专业律师进行法律分析和建议。
总之，在运输合同中多次转运的责任承担是一个复杂的问题，需要根据具体的合同约定、法律法规和实际情况来判断。如果您有相关的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。