如果停电瓶车买东西时车倒了，且刚好碰到人，你应立即采取以下措施：

1. 确保伤者安全并检查伤情：

   • 首先，确保伤者的安全，避免其受到进一步的伤害。
   • 检查伤者的伤情，如果情况严重，应立即拨打急救电话，协助伤者就医。

2. 报警并保护现场：

   • 及时拨打报警电话，告知警方事故发生的具体情况和位置。
   • 保护事故现场，不要随意移动电瓶车或相关物品，以免影响后续的事故认定。

3. 与伤者沟通并留下联系方式：

   • 与伤者或其家属进行沟通，了解伤者的具体情况和需求。
   • 留下你的联系方式，以便后续与伤者或警方保持联系。

4. 配合警方调查：

   • 警方到达现场后，如实陈述事故发生的过程和原因。
   • 提供相关证据，如监控录像、目击者证言等，以协助警方进行事故认定。

5. 根据事故认定结果承担责任：

   • 如果事故认定你负有责任，你应根据伤者的伤情和损失情况，承担相应的赔偿责任。
   • 如果对事故认定结果有异议，可以在规定时间内向相关部门提出复议。

6. 法律建议：

   • 在处理此类事故时，建议保持冷静和理性，避免与伤者或警方发生不必要的争执。
   • 如果涉及赔偿问题，建议咨询专业律师，以确保你的合法权益得到保障。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场，并立即报警。
• 如果事故造成人员伤亡，当事人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。

后续行动：

• 在处理完现场事宜后，你应密切关注伤者的治疗情况和赔偿事宜。
• 如果需要法律帮助或咨询，可以随时联系我，我将为你提供专业的法律建议和支持。