对于电瓶车换了大电机的情况，交警的处理方式主要会依据当地交通法规以及电瓶车的具体类型（是否属于机动车范畴）来决定。以下是我根据不同情况给出的分析：

1. 如果电瓶车被认定为非机动车：

   • 在大多数地区，非机动车的改装（包括更换大电机）如果未影响车辆的基本安全性能，且未造成交通安全隐患，交警可能主要会进行口头警告，并要求车主恢复原状，以确保车辆符合原厂规格和安全标准。
   • 若改装行为严重违反了非机动车的技术标准或安全规定，交警可能会依据相关法规对车主进行罚款，并责令其拆除改装部分，恢复车辆原状。

2. 如果电瓶车被认定为机动车（如电动摩托车）：

   • 机动车的改装行为受到更严格的监管。如果电瓶车更换了大电机，导致车辆性能（如速度、功率）发生显著变化，且未经过合法登记或备案，交警可能会视为非法改装。
   • 在这种情况下，交警有权对车辆进行扣留，并对车主进行罚款。同时，车主还需要将车辆恢复至合法状态，否则可能面临更严重的法律后果。

无论电瓶车是否属于机动车范畴，改装行为都应谨慎对待。我建议你在进行任何改装之前，先了解当地交通法规对电瓶车改装的具体规定，并确保改装后的车辆仍符合相关安全和技术标准。如果你对具体法规有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。