关于您提出的“耳朵受伤算几级伤残以及赔偿多少”的问题，这需要根据具体的伤残情况和相关法律规定来综合判断。以下是我根据您的询问，结合相关法律和赔偿标准给出的详细解答：
耳朵伤残等级评定
耳朵伤残等级的评定主要依据《人体损伤致残程度分级》进行。该标准将人体损伤致残程度划分为十级，级数越高伤残越严重。对于耳朵受伤，常见的伤残等级及对应情况如下：
- 十级伤残：双耳听力损失≥41dB HL；一耳听力损失≥71dB HL且另一耳听力正常。
- 九级伤残：双耳听力损失≥61dB HL；一耳听力损失≥91dB HL且另一耳听力正常。
- 八级伤残：双耳听力损失≥81dB HL；一耳听力完全丧失（≥91dB HL）且另一耳听力损失≥41dB HL。
- 更高等级伤残：根据听力损失程度或伴随其他功能障碍综合判定。
具体的伤残等级需要由具有专业资质的司法鉴定机构进行评定，并出具书面鉴定意见。
赔偿项目及计算方式
耳朵受伤的赔偿项目主要包括医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金以及交通费/住宿费等。具体计算方式如下：
- 医疗费：根据实际发生的诊疗费用凭票据计算。
- 误工费：根据因误工减少的收入计算，通常为实际工资乘以误工天数。
- 护理费：根据护理人员的收入或当地护工标准按天数计算。
- 营养费：根据医嘱酌情支持，通常每日20-50元。
- 残疾赔偿金：按伤残等级和受诉法院地人均可支配收入计算。例如，十级伤残为2年×人均收入。
- 精神损害抚慰金：根据伤残等级酌定，十级约5000元，每高一级递增。
- 交通费/住宿费：根据实际发生的合理费用凭票据计算。
注意事项
- 及时报案与固定证据：受伤后应立即报警并就医，保留所有医疗记录和费用凭证。
- 选择正规鉴定机构：确保鉴定结果合法有效。
- 协商与诉讼：若无法达成赔偿协议，可通过法律途径主张权利。
由于赔偿金额受多种因素影响，如伤残等级、个人收入、地区差异等，因此无法给出具体的赔偿数额。建议您在获得伤残鉴定结果后，结合实际情况与对方进行协商，或咨询当地律师以获取更准确的赔偿建议。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我提问。