针对“农药经营超过多少会罚款”这一问题，具体罚款数额并非固定，而是依据违法经营的农药货值金额以及违法行为的性质、情节等因素来确定。

根据《农药管理条例》及相关规定，农药经营者若未取得农药经营许可证经营农药，或者超出经营范围经营限制使用农药，县级以上地方人民政府农业主管部门将责令停止经营，并没收违法所得、违法经营的农药以及用于违法经营的工具、设备等。对于违法经营的农药货值金额，处罚如下：

1. 货值金额不足1万元：并处5000元以上5万元以下罚款。
2. 货值金额1万元以上：并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

此外，如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

因此，农药经营超过多少会罚款并没有一个具体的数额界限，而是根据违法经营的实际情况和货值金额来综合判断。为了避免不必要的法律风险和罚款，农药经营者应严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。