如果在饭店或其他场所食物中毒，你可以按照以下步骤来处理：

首先，立即停止食用并寻求医疗救助。一旦出现食物中毒症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，应立即停止食用可疑食品，并尽快前往附近正规医院就诊。向医生详细说明就餐时间、地点、所吃食物以及症状，以便医生进行准确诊断并给予针对性治疗。同时，保留好所有就医资料，包括病历、检查报告、诊断证明和医疗费票据，这些将作为后续维权的重要证据。

其次，全面保留相关证据。这包括但不限于：

1. 食物样本：如果可能，保存导致中毒的食物样本，用干净的容器密封存放，以备后续检测。
2. 就餐证据：收集并保留好就餐的票据、菜单、支付凭证（如微信或支付宝记录）等，以证明你与食品提供者的消费关系。
3. 现场证据：使用手机拍照或录像记录就餐环境、食物外观以及一同就餐且出现类似症状人员的情况。

接下来，及时反映与投诉。

1. 向食品提供者反映：冷静地向食品提供者（如饭店负责人）说明情况，要求其配合调查并采取相应措施，如封存剩余食品。沟通时可以进行录音，作为后续证据。
2. 向监管部门投诉：拨打食品药品监督管理局的投诉举报电话（如12315）或当地卫生部门的电话，详细报告食物中毒事件。监管部门将依法进行调查处理。

在确认食物中毒由食品引起后，可以与食品提供者协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。具体计算方式如下：

• 医疗费：依据医院出具的正式票据计算。
• 误工费：根据误工时间和收入状况确定。具体计算方法可参考相关法律法规或咨询专业人士。
• 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限计算。
• 交通费：根据实际发生的费用，凭正式票据计算。
• 营养费：根据伤残情况和医疗机构意见确定。

最后，如果协商不成，可以通过法律途径维权。向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求食品提供者承担赔偿责任。在诉讼过程中，提交之前保留的各项证据来支持自己的主张。必要时，可以咨询并委托专业律师代理诉讼，以确保权益得到充分保护。

综上所述，面对食物中毒事件，保持冷静、及时就医、全面保留证据、及时向相关部门反映并投诉、合理协商赔偿以及必要时通过法律途径维权是关键。这些步骤将帮助你有效维护自身权益。